吃猪尾巴的好处和坏处

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吃猪尾巴的好处和坏处

好处： 1、猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补*益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。 2、在青少年男女发育过程中，吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。 3、猪尾含有丰富的胶质，美容效果不错。 4、猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。 坏处： 1、高血脂人士 猪尾巴的确是一道很好的菜，如果血脂含量比较高的中老年人还是尽量少吃，因为猪尾巴含胆固醇真的非常高，吃了对身体也不好。 2、肾脏问题 如果本身身体内脏就出现各种问题的人事不宜吃猪尾的，因为内脏不好的人不宜吃高蛋白的食物。别营养没有不进去，人体还越来越不好了，那就有点得不偿失了。 扩展资料： 猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。 营养价值 含有丰富的胶质美容效果不错。 猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。 做法 黄豆焖猪尾 原料： 猪尾、黄豆、油菜。 辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南*、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。 准备工作： 1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。 2、黄豆浸泡一小时。 3、葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。 4、黄豆酱和南*以2：1的比例调和均匀 做法： 1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。 2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。 3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。 4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。 5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。 参考资料来源：百度百科：猪尾巴

吃猪尾巴的好处和坏处

好处： 1、猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补*益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。 2、在青少年男女发育过程中，吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。 3、猪尾含有丰富的胶质，美容效果不错。 4、猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。 坏处： 1、高血脂人士 猪尾巴的确是一道很好的菜，如果血脂含量比较高的中老年人还是尽量少吃，因为猪尾巴含胆固醇真的非常高，吃了对身体也不好。 2、肾脏问题 如果本身身体内脏就出现各种问题的人事不宜吃猪尾的，因为内脏不好的人不宜吃高蛋白的食物。别营养没有不进去，人体还越来越不好了，那就有点得不偿失了。 扩展资料： 猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。 营养价值 含有丰富的胶质美容效果不错。 猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。 做法 黄豆焖猪尾 原料： 猪尾、黄豆、油菜。 辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南*、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。 准备工作： 1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。 2、黄豆浸泡一小时。 3、葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。 4、黄豆酱和南*以2：1的比例调和均匀 做法： 1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。 2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。 3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。 4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。 5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。 参考资料来源：百度百科：猪尾巴

猪尾巴的营养，吃了有什么好处？

一、猪尾的营养价值
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分。
二、吃猪尾的好处
1、猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补*益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。
2、在青少年男女发育过程中，吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
3、猪尾含有丰富的胶质，美容效果不错。
4、猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。

猪尾巴的功效与作用